高茭白怎么弄着吃（茭白怎样做的营养价值高）

怎样做茭白好吃

1、茭白吃法多样，可拌食，炒，油焖，家常味美，油焖茭白，色泽红润不寡淡，鲜嫩糯香，简单易做，勾人垂涎的一种做法。食材：茭白400克配料：香葱10克、老抽适量，糖少许，海鲜酱适量、水淀粉适量，食用油适量，清水适量。

2、茭白五大最佳做法，简单又好吃，吃吧，看你喜欢吃哪一个。

3、茭白、青椒洗净切片。鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。起锅热油煸炒鱼片变色盛出。锅里余油爆香葱姜，放茭白和2汤勺焖煮2分钟。放鱼片、青椒、盐和鸡精收汤即可。草菇茭白的好吃做法 菜谱简介 这个菜的特点是鲜美。

高笋怎么炒才好吃(茭白炒肉片的做法教程)

下面开始准备食材 准备茭白4-5个，削去外皮，斜刀切成薄片，放入清水中洗干净。准备猪瘦肉300克，切成均匀薄片，清洗干净放入盆中。下面把肉片腌制一下 盆中加入一勺食盐，一勺鸡精，少许白糖提鲜，倒入一点料酒去腥，老抽3克调色，用手抓匀腌制10分钟，给肉片码味。

猪瘦肉切成薄片，放入碗中加盐、水淀粉、酱油、料酒拌匀，用筷子沿顺时针方向拌匀，放置几分钟，再加入1汤匙（15ml）的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，让肉充分吸收水分，再覆盖保鲜膜放入冰箱中冷藏15分钟，在炒制前取出，再加入1茶匙（5ml）的水，用筷子沿顺时针方向拌匀，待用。

做法一 材料：高笋500克、猪肉300克、青椒1个、盐1点、鸡精1点、姜2片、蒜1个、豆粉1勺。备好食材，猪肉高笋都切片青椒切块，猪肉里加豆粉拌匀，锅中先炒姜蒜在加肉片炒，放入高笋青椒炒熟放盐鸡精出锅装盘即可。做法二 材料：酱肉1块、茭白3根、料酒1勺、白糖1勺、姜适量。

[制法] 将茭白剥去外皮、洗净，切成小薄片待用。炒锅上火，放入色拉油烧热，下葱花、姜丝炒出香味，烹入料酒、酱油，倒入茭白、食盐煽炒至熟，盛入盘中即可。（二）麻辣茭白 原料：嫩茭白500克。调料：辣油10克，精盐5克，鲜酱油10克，麻油30克，花椒粉、味精、糖各少许。

高笋长黑斑能吃。高笋上面的黑点不是寄生虫，而是高笋的茭白老了，黑点是茭白的籽。市面上买来的基本上都有黑点，影响不大，是可以吃的。

茭白怎么炒好吃?茭白的做法有哪些?

1、茭白剥皮，洗净，斜切成厚片；玉米煮熟剥粒。起锅热油，爆香姜片，倒入茭白、碗豆、玉米粒翻炒（随时淋少许水，以免茭白炒焦变黑）。茭白八成熟时，倒入适量番茄酱，加少许水、盐、白糖、蘑菇精，快速翻炒至番茄汁均匀裹上茭白后即可出锅。

2、做法：将茭白去壳削皮，洗净后拍松，再切成5厘米长的筷条状。炒锅烧热，倒入植物油，升温至五成热时，将茭白倒入，炸至收缩呈黄色时捞出，沥油待用。

3、先把瘦肉切成丝，用料酒盐水淀粉酱油腌制备用。茭白，红辣椒，大葱切丝。2瘦肉丝下入6成热的锅中炒熟出锅，锅留底油，再下入茭白炒，加入盐，炒软时再加入炒好的肉丝，红辣椒丝，翻炒均匀，加入味精，大葱丝，出锅就成了。

4、茭白的做法 油焖茭白：先将茭白去皮，洗净，然后切成滚刀块备用；热油，炒茭白，再小火煨半小时左右；煮炒至茭白皮起皱；然后加入适量的盐、酱油、白糖、酱油等。依次翻炒均匀，然后出锅。茭白烤肉丝：首先加入适量的酱油、料酒、淀粉等。

5、茭白、青椒洗净切片。鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。起锅热油煸炒鱼片变色盛出。锅里余油爆香葱姜，放茭白和2汤勺焖煮2分钟。放鱼片、青椒、盐和鸡精收汤即可。草菇茭白的好吃做法 菜谱简介 这个菜的特点是鲜美。

高白炒什么好吃

炒肉。上海话高白，是指茭白，是一种蔬菜，为禾本科植物菰的花茎经茭白黑粉的刺激而形成的纺锤形肥大的菌瘿，可以炒肉，是很好吃的，茭白解热毒，除烦渴，利二便。治烦热，消渴，黄疸，痢疾，目赤，风疮。

油焖茭白 图文 |Meggy跳舞的苹果 茭白4根植物油适量蚝油适量白糖1勺盐1/3勺香葱少许 茭白剥掉外衣，削掉老根，清洗干净。 切成细长的滚刀块；好的没有污染的茭白细嫩白净，如果发现里面有黑色的筋，要么受到污染了，要么放置的时间太久了。 香葱切碎末。

交白炒牛肉好吃，方法如下；材料准备：茭白4根、牛肉200g、红椒半个、蒜末适量、盐适量、蚝油适量、油适量等。茭白切成滚刀块，红椒切丝。起锅热油，放入牛肉，炒至七成熟，铲起备用。锅中放油爆香蒜。放入茭白，加适量的盐炒软，放入蚝油和适量水，盖盖焖5分钟。

茭白和大肉一起炒最好吃，茭白和肉切块，锅中倒油加葱姜香料爆香下入五花肉，炒出多余的油脂，然后放入调料加老抽上色，大火烧开转小火等肉烂后加入茭白，大火收汁即可。

交白肉片做法如下：主料：茭白、五花肉 配料：青辣椒、彩椒、姜、葱、蒜、酱油、鸡精、蚝油 茭白洗净切片。五花肉切皮、彩椒切滚刀、青辣椒切圈、姜蒜切碎、葱切葱花。锅洗净擦干、倒入茭白炒至茭白变软后捞出备用。倒入少许油，放入五花肉肥肉部分，煸炒出油。

问题一：鸡蛋与什么一起炒好吃？ 与很多东西一起都很好吃啊。我最喜欢和肉末一起做个肉末斩蛋。其实可以和洋葱啊，青椒啊，西红柿，苦瓜等等一起炒 问题二：鸡蛋和什么一起炒好吃 鸡蛋是个好东西，不仅蛋白质高而且很有味道，非常下饭，所以现在外面买只要有鸡蛋做的菜就可以算是一道荤菜喽。